Marrelli Hospital Crotone
INCONTRI IN CUCINA / REGOLE NUTRIZIONALI ALLA MENSA
Il Marrelli Hospital è un noto e prestigioso ospedale privato in Calabria che fa parte del Gruppo Marrelli il quale gestisce molte aziende. Come nasce il progetto Incontri in Cucina?
Arrivo al Marrelli Hospital a settembre 2018 per occuparmi di un progetto di ricerca. Una volta concluso, nasce l'idea di creare un reparto di Nutrizione&Salute con il fine di prevenire l'insorgere di molte patologie attraverso uno stile di vita sano, ma farlo in una chiave innovativa che includesse il concetto di mangiar sano ma gustoso e avendo cura della propria salute attraverso lo sport.
Il centro apre nel gennaio 2019, dove attualmente sono Nutrizionista e Responsabile e collaboro in sinergia con tutti i medici dell'ospedale per fornire il massimo supporto ai pazienti affetti da patologie, e dunque non solo per la perdita di peso e quant'altro.
Al momento sono in cantiere moltissimi progetti che riguardano la nutrizione in cucina, ma siamo partiti dal piccolo avviando un corso di educazione nutrizionale e alla cucina sana presso i punti di ristorazione del Marrelli, in modo che i medici, i pazienti e gli ospiti del Marrelli possano trovare sempre un'alternativa sana e gustosa.
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Si mangia prima con gli occhi, poi con la bocca: dobbiamo imparare a godere con serenità di questo atto d’amore: il cibo!