Hilary Di Sibio

BIOLOGA NUTRIZIONISTA

CEO DEL PROGETTO: NUTRIZIONISTA IN CUCINA

 

​

Biologa nutrizionista 

​

Esperta in Nutrizione In Cucina & Antiaging

​

Ceo del Progetto: www.nutrizionistaincucina.it

Docente di Nutrizione presso la SIFA

Nutritional Consultant (Consulente Nutrizionale per Aziende & Ristorazione )

Ceo: HDiSibio Workout Program (www.hilarydisibio.it/ebook/ )

email: disibio.hilary@gmail.com

​

FORMAZIONE

• 2008 - 2012, Laurea Triennale in Scienze della Nutrizione Umana, classe 24 Scienze e Tecnologie Farmaceutiche, Università di Urbino ``Carlo Bò``, Urbino (PU)

​

• 2012 – 2015- Laurea Magistrale in Alimentazione e Nutrizione Umana, Università Statale di Milano- Interfacoltà di scienze Agrarie e Alimentari con Medicina e Chirurgia. Classe di appartenenza LM-61

​

• Luglio 2016- Abilitazione all’Ordine Nazionale dei Biologi (ONB)

​

• 12/ 2018 -MASTER I LIVELLO – Nutrizione in Cucina & Antiaging- Milano Con SSIC, il patrocinio del Ministero della Salute e in collaborarazione con l’Università di Milano e il Master COMET dell’Università di Parma.

​

• 2017- INFORMAZIONE AL CONSUMATORE SUI PRODOTTI ALIMENTARI E NUTRACEUTICA UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DELLA MAGNA GRAECIA –CATANZARO (ITALY)

       40 crediti ECM per il Biologo

​

• 2016 - CORSO FORMAZIONE: "PERCORSI NUTRIZIONALI IN GRAVIDANZA E ALLATTAMENTO. PREVENZIONE E CURA, CORSO TEORICO APLLICATIVO". ABNI - 20 ore, 25 crediti ECM., Rimini (Italy)

​

• 2016-IX°CORSO DI PERFEZIONAMENTO IN ALIMENTAZIONE E NUTRIZIONE PEDIATRICA, MILANO- Corso di alta formazione nel settore specifico della nutrizione pediatrica

  1. Ore teoria e 11 ore di pratica. 30 ECM

​

• 2019- MASTER I LIVELLO- -La didattica, la funzione del docente e l’integrazione -ACCADEMIA DI BELLE ARTI

​

ESPERIENZA:

• Dal 09/2015 – LIBERA PROFESSIONISTA, presso studi medici: Milano, Siderno, Galatro

 

• Dal 08-2019 ad oggi - RESPONSABILE "CENTRO NUTRIZIONE & SALUTE" -Marrelli Hospital-Health Care - Via Gioacchino da Fiore, 88900, Crotone

 

• 12-2016- ad oggi – DOCENTE SIFA- LEZIONI- in Nutrizione Pediatrica; in Nutrizione in Gravidanza e Allattamento; in Nutrizione sportiva

 

• RELATRICE A DIVERSI CONGRESSI NAZIONALI ED INTERNAZIONALI: 

1.  02-07-2021: Relatrice 8° Congresso Nazionale, presso-Università Bicocca di Milano. Titolo della relazione: " Nutrizione e Antiaging, come fare prevenzione in cucina"

2. 11-2018: RELATRICE al 2° Congresso Internacional Cidade de São Paulo presso CICSP, Sao Paulo (Brazil)

3. 09-2018- Relatrice al VI Congresso Internazionale SIFA- Milano

4. 03-2017- relatrice al III Congresso Internazionale SIfa- Milano

5. 2017- Relatrice al Congresso Nazionale, la nuova terapia di prevenzione. Udine

 

• 02/2014–02/2015- TIROCINANTE MEDICO NUTRIZIONISTA, AZIENDA OSPEDALIERA SAN RAFFAELE MILANO-. Tirocinante presso gli Ambulatori di Nutrizione Clinica e Dietologia, reparto di Medicina Generale ad indirizzo Diabetologico ed Endocrino Metabolico.

​

DOVE RICEVO

• MILANO: Studio Medico Polispecialistico, in Viale Monza 165/A,

• SIDERNO: Studio Nutrizione e Benessere Hilary Di Sibio

• CROTONE: Marrelli Hospital: Centro di Nutrizione & Salute

• GALATRO: studio medico

​

​

Nutrizionista in Cucina

NUTRIZIONISTA IN CUCINA /  IN COSA CONSISTE IL PROGETTO

​

La figura del Nutrizionista in Cucina è un progetto nato dalla voglia di rompere i rigidi schemi che un Nutrizionista, Dietista o Dietologo ha in sé, e traslare la scienza e lo studio della chimica e della nutrizione  dai propri studi professionali ai banconi di una cucina. L'idea è di poter collaborare con chef e realizzare piatti sani e bilanciati diretti a SPA, Centri Benessere, Ristoranti, Bar e/o collaborare con aziende del food&beverage per dar vita a nuovi prodotti (i cosiddetti novel food) accumunati da due fondamentali caratteristiche: bilanciati, dal punto di vista nutrizionale, ma pieni di gusto, ciò a cui nessuno vuole e dovrebbe rinunciare. Questo è un arduo e valoroso progetto e spero che esperti della nutrizione e chef abbiano il desiderio di conoscerlo e sposarlo insieme a me!